El Beer Judge Certification Program, la organización cervecera por excelencia
El Beer Judge Certification Program, también conocido como BJCP, es una organización sin fines de lucro, formada hace un poco más de tres décadas con el objetivo de promover la cultura y la apreciación de la cerveza, y sobre todo, reconocer las catas de cerveza y las aptitudes para su evaluación.
Para muchos cerveceros, la organización es una guía tanto para los que se dedican a hacer cerveza, como para aquellos que se dedican a catarla, ya que esporádicamente, lanzan una Guía de Estilos, que la gran mayoría de las cervecerías de Estados Unidos y México toman como ordenamiento para hacer sus recetas. Por otro lado, los jueces toman esta guía como principal referente de su criterio.
Los jueces son clasificados dependiendo de sus resultados en el examen de certificación, sus puntos de experiencia al participar en eventos sancionados por la organización, y su nivel de asistencia en los programas de educación continua. Los rangos de estos jueces incluyen “Aprendiz”, “Reconocido”, “Certificado”, “Maestro Nacional”, “Gran Maestro” y “Gran Maestro Honorario”.
Cada año la BJCP organiza exámenes de certificación alrededor del mundo, en donde los interesados toman un examen escrito relacionadas al proceso de cómo hacer cerveza, los diferentes estilos de cerveza y al final realizan cuatro ejercicios como juez.
Si quieres ser un juez certificado, te compartimos la información de los exámenes en su página oficial:
https://www.bjcp.org/
